鸡蛋放冰箱好不好
可以的,鸡蛋是有保质期的。营养专家介绍,在温度2-5℃的情况下,鸡蛋一般能放一个月左右,冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜,多存放几天,一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意,不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍,然后大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。
1、鸡蛋虽然营养、好吃,但是买回家以后的鸡蛋,我们也要采用正确的方法,去对鸡蛋进行保存,这样才能让鸡蛋随时保持新鲜,而不变质。
鸡蛋在保存的时候,如果是直接把鸡蛋放在冰箱中,去进行保存的话,是非常错误的一个选择。因为冰箱它里面的气温是非常低的,而且里面物质比较杂多,很容易就会让鸡蛋,受到细菌滋生而变质。
2、为了帮助大家,更好地去对鸡蛋进行保存,今天我就来教大家一个,非常实用的小方法。能让鸡蛋的保存时间,大大提高的同时,还能让鸡蛋的口感,以及营养等多方面,都不会受到破坏,而且很简单。
首先买回家以后的鸡蛋,一定切记不能对鸡蛋进行清洗,因为在鸡蛋的表面上,有一层我们看不见的保护膜,能对鸡蛋起到很好的保护作用。如果你把这层膜给洗掉的话,鸡蛋不管你如何保存,都很容易变质。
3、接着我们要准备一个小碗,然后往碗中加入适量的食用油,也就是我们平时家里,用来炒菜的油。准备好的食用油,我们要把买回来的鸡蛋,将其放到食用油中裹上一圈,让鸡蛋的表面均匀裹上一层食用油。
给鸡蛋抹上一层食用油,这主要原因是由于,新鲜的鸡蛋在其蛋壳表面,会有很多的小七孔。抹上一层食用油以后,就能把这些气孔给堵起来,这样就能起到很好的防止细菌侵入作用。
4、除了能防止细菌侵入以外,食用油还有一个非常好的作用,那就是它可以促进鸡蛋蛋壳,与二氧化碳和水的蒸发,从而达到对鸡蛋保鲜的作用。
利用这个方法把所有的鸡蛋,都裹上食用油以后,再把鸡蛋放到干燥的地方,去进行保存就可以了。正常情况下,这样去对鸡蛋进行保存,能让鸡蛋几个月之内都不会变质,而且很新鲜。最后要告诉大家的是,鸡蛋保存时,千万不能与生姜、洋葱进行接触,不然也会很容易变质。
公鸡蛋和母鸡蛋的区别是什么呢
人们平时吃的鸡蛋都是母鸡蛋,但因为一般只有母鸡才会下蛋。还有人听说过公鸡蛋,那么公鸡蛋是不是公鸡下蛋呢?其实公鸡蛋不是我们平时吃的鸡蛋,它其实是鸡的睾丸,是一种非常营养的食物,属于公鸡的生殖器官,每只公鸡只有两个鸡睾丸,而且只有花生米到鹌鹑蛋的大小,一般在杀公鸡的时候才会产生公鸡蛋。公鸡蛋具有极高的营养价值,对人体健康有着非常大的好处,所以说公鸡蛋还是比较珍贵的大补食物。
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